Tugas Terstruktur 7 (Rencana Operasional dan Prosedur Pengendalian Mutu Usaha)
Rencana Operasional dan Prosedur Pengendalian Mutu pada Produksi Healthy Bite : Brownies Pisang Oat Rendah Kalori sebagai Makanan Diet Sehat (Oleh Erlintang Mardika AE32) Deskripsi Produk Healthy Bite adalah brownies pisang oat rendah kalori yang diformulasikan untuk mendukung gaya hidup sehat dan program diet. Produk ini memadukan pisang alami sebagai pemanis utama dan oat sebagai sumber serat , sehingga menghasilkan brownies dengan rasa manis alami, tekstur lembut, dan kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan brownies pada umumnya. Selain menonjolkan cita rasa yang lezat, Healthy Bite juga mengutamakan keseimbangan nutrisi , tanpa bahan pengawet , tanpa tepung terigu , dan tanpa gula rafinasi . Dengan konsep “guilt-free dessert”, produk ini menyasar konsumen yang ingin tetap menikmati makanan manis tanpa mengorbankan kesehatan. Proses Produksi Persiapan bahan baku: Pisang matang dikupas dan dilumatkan, oat digiling menjadi tepung halus. Penimbangan bahan: S...